Colonel E.H. TAYLOR, Jr. Small Batch Whiskey Verkostung von WhiskyJason also Whiskey aus der Sicht eines Amerikaners
Vor einigen Jahren kamen ehemalige Destillerie-Mitarbeiter zu einer Verkostung zusammen und die Sprache kam auf den „Old Fashioned Sour Mash“ Bourbon Whiskey.
Der Herstellungsprozess, wie Colonel Edmund Haynes Taylor Jr. den „Sour Mash“ zu seiner Zeit herstellte, war bisher unbekannt. Taylor galt als der Vater der modernen Bourbon-Industrie, mit seiner patentierten Technik die Maische (mash) ganz natürlich tagelang sauern zu lassen bevor Destillation.
Dieser Sour Mash Small Batch Bourbon Whiskey wurde im Jahre 2002 destilliert unter Anwendung der vorher beschriebenen Methode. Ein echter "Top-Class" Bourbon.
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